[材料・20切れ分] まながつお（800g）1尾　白粗味噌1kg　煮きり酒3／4カップ [作り方] ①まながつおは三枚におろし、切り身にする。 ②白粗味噌は煮きり酒で溶きのばす。 ③バットにガーゼを敷いて②の半量を敷き、 … 続きを読む まながつお味噌漬け